비트 효능 10가지는? 비트는 토마토, 감자 등과 더불어 '슈퍼 푸드'로 불리는 명아주과의 식물로 뿌리부분이 적색을 띄고 있어서 흔히 빨간무로 불리기도 합니다. 윗부분은 샐러드로 이용되고 자라면 뿌리를 이용해서 여러 방법으로 먹습니다. 비트 쥬스가 대표적으로 현재까지 선풍적인 인기를 끌고 있으며 오븐이나 그릴에 구워먹을 수도 있습니다. 비트로 샐러드를 해서 영양소 파괴없이 먹을 수도 있어요. 비트는 각종 비타민과 섬유질을 포함한 풍부한 영양소가 들어가 있으며 인도에서 비트는 오랜시간동안 빈혈의 치료제였습니다. 비트가 빨간 이유는 색소인 베탈라인(betalain)때문입니다. 비트는 빨간색만 있는 것이 아니고 흰색이나 금색도 있습니다. 비트의 즙은 수용성 결정체로 능축되어 다른 음료와 혼합되어 섭취할 수 있습니다. 비트 쥬스는 하.. 건강 6년 전